Renée est une diététicienne spécialisée dans le sport et la performance humaine. Elle a obtenu un baccalauréat en sciences en nutrition et diététique à l'Université Acadia et complété le programme de stage intégré avec Annapolis Valley Heath en plus d'obtenir un diplôme d'études supérieures en nutrition sportive avec le Comité international olympique.

Renée a travaillé en clinique multidiciplinaires avant de se spécialiser en performance sportive. Elle a eu une carrière enrichissante au sein des Forces armées canadiennes dans les sports militaires, la promotion de la santé et la nutrition tactique, puis comme diététiste de performance pour le Commandement des opérations spéciales du Canada. Renée travaille avec des athlètes individuels dans une variété de sports au Québec et en Ontario, et travaille dans le hockey professionnel en tant que diététiste de performance pour les Canadiens de Montréal dans la LNH.